Belle couleur vive et lumineuse avec un fond rouge cerise aux reflets violines. Le nez explose de petits fruits rouges acidulés rappelant la groseille, la grenade ou la fraise.
C’est un vin qui vient facilement, qui est généreux. A l’aération, les notes plus gourmandes, presque sucrées de bonbons, de barbe à papa, de sucreries donnent une réelle sensation de plaisir et de fraîcheur. En bouche l’impression de gourmandise est encore plus prégnante. C’est un panier de petits fruits frais et juteux. Vin plaisir par excellence, à la fois gourmand et harmonieux, qui ne demande qu’à être partagé !

---

60% Grenache,
35% Carignan,
5% Syrah.

Conservation : sans attendre, après carafage, et profiter ainsi de son élégance ; à l’inverse on patientera encore au moins 1 ans si on préfère quelques notes d’évolution.

L’âge moyen de ces vignes est de 15 ans.
30hl sont produits annuellement.

Cuvaison traditionnelle en cuve béton. Vendange égrappée.
Remontage pendant la fermentation, suivie d’une saignée après quelques jours dans une cuve inox.
La maitrise de la température à 19° permet de garder un maximum d’arômes.

Dégustation (14°) :
A boire simplement : barbecue, casse-croute campagnard ou des salades rafraîchissantes!