Notre Côtes du Rhône Erato blanc est une de nos nouvelles cuvées des vendanges 2020.
Comme notre Erato rouge vinifié depuis 2013, notre cuvée déclinée en blanc est sans sulfites.

Jolie robe jaune or aux reflets dorés. La couleur est brillante. D’amblée des notes de fruits à chair jaune donnent le ton : abricot, pêche se partagent le premier nez.
A l’aération, quelque chose de plus suave presque sucré prend le dessus ; qui se prolonge avec la mise en bouche où fraicheur et présence aromatique contribuent à une harmonie.
Bel équilibre entre acidité et sucrosité.

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40% Clairette,
40% Roussanne,
20% Grenache blanc

Conservation : à boire sans attendre et dans les 2 ans.

1000 bouteilles produites annuellement.

Vinification en cuve en inox pour les trois cépages. Fermentation à basse température (16°).

Dégustation (8 à 10°) :
A boire simplement à l’apéritif ou à accorder avec des poissons de rivières, de la viande blanche ou des légumes grillés.