Belle couleur jaune paille aux reflets argentés. Belle brillance et très belle limpidité.
D’emblée le nez est très expressif, sur les fruits blancs mûrs, comme la pêche et l’abricot, assez typiques de ce genre de maturité. A l’aération, le nez développe des arômes de fruits secs, d’amande. Assez envoutant. La bouche est grasse, ample avec une attaque souple. On retrouve les arômes du nez avec beaucoup de volume – la pêche mûre, l’abricot, et un brin de minéralité en finale. L’ensemble donne beaucoup de plaisir et de gourmandise. C’est un vin riche mais équilibré à la fois, la fraîcheur n’est effectivement pas absente.

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50% Roussanne,
50% Marsanne,

Conservation : A boire dès à présent et dans les 15 ans.

Vendanges tardives de novembre.
Le rendement moyen est de 15hl/hectare.

Roussanne et marsanne sont vinifiées en barriques avec un élevage de 24 mois.

Dégustation (8°) : En apéritif ou en fin de soirée, comme un cognac, ou encore sur une tatin pour les plus gourmands.